克芭娜360咖啡的部落格

寒風冷颼颼，又到了嚐鮮吃火鍋旺季。營養師提醒，冬天吃火鍋不怕胖，應掌握3原則：「份量須節制、湯底宜清淡、進餐有順序」，以及要少吃醃製及加工製品，盡量不要加沾醬，才是「冬日減肥吃火鍋不吃肥」的重要法寶。

媒體報導，英國凱特王妃剛生完小公主夏綠蒂半年，10月底跟威廉王子一起出席電影首映會時，被大家發現她整個瘦了一圈，臉頰明顯比較凹陷，纖纖細腰目測只有約18吋，身高178公分的她現在瘦到只有44公斤。凱特疑似因照顧2個孩子太勞累，加上努力減重想恢復產前身材，反而罹患厭食症瘦過頭。

營養師表示，媽咪透過餵母奶、增加蔬菜量、適度運動就可以在半年內自然瘦下來，千萬別給自己太大壓力，萬一罹患厭食症，嚴重的話會引發器官衰竭，甚至死亡。

夏天想穿輕薄一點卻害怕曲線畢露？想要告別鬆弛臀部卻老是半途而廢？日本的物理治療師西村猛認為，想打造美臀不必做特別的提臀運動，只要改變走路方式就能輕鬆提臀，甚至還有防止許多女性所害怕的骨質疏鬆症的作用。只要走路時腳跟先著地、大步走久，你也能擁有告別鬆弛臀部擁有美臀曲線！

高熱量的咖哩很難和瘦身劃上等號，但日本網友卻風行早餐吃咖哩瘦身，搞笑藝人芭比更是靠著吃咖哩，在85天內成功瘦下21公斤！到底咖哩有怎樣的魔力？日本漢方學家丁宗鐵醫師及飲食健康專家南惠子不約而同指出，辛香料有助於喚醒身體機能、加速代謝燃脂、抑制脂肪堆積。早餐吃自製咖哩飯，等於在一日之始就按下瘦身開關，當然可能瘦身。

久坐、運動不足造成的下半身水腫，久而久之容易變成難以消除的肥胖讓人雙腿看起來越來越粗。如何讓每天水腫的身體不帶到隔天，只要睡前花1分鐘做兩個動作即可！日本知名美容美體網站美Ranger專欄作家繼田理惠提供兩個簡單又不耗費大量時間的伸展動作，易於天天實行，一覺醒來就像是身體reset，讓你每天都神清氣爽。

想減肥，卻老是敗給食慾、忙碌跟毅力不足嗎？由長谷接骨院院長・長谷慎一先生監修的日本婦女雜誌《主婦の友》（暫譯：《主婦之友》）中，介紹了同時適合懶人與忙人、節省時間又不用刻意節食的「十秒鐘瘦身操」！

美國有一句流行語說：「1天1顆蘋果，醫師遠離我。」代表蘋果是公認的天然健康食品。的確，吃蘋果的好處多多，因為含有醣類、各種維生素和礦物質，對健康都有幫助；蘋果也可以做成很多種料理，大人小孩都很喜歡。現在有個研究說1天吃1顆蘋果還不夠，1天應該要吃2顆蘋果，不但可以降低膽固醇，還能預防心臟病的發生，研究刊登在《Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics》期刊。

美國 Florida State University 的研究人員指出，研究找到 160 位已經更年期的女性，其中 80 人每天吃 75 公克的蘋果，相當於 2 顆大小適中的蘋果；另外一半的人則是每天吃 75 公克的李子，想要知道 2 種水果的效果。

研究進行的 3 個月之後，檢驗這 160 位女性的血液指數，發現吃蘋果的那一組人，總膽固醇下降了 9％，而所謂壞膽固醇，也就是低密度脂蛋白膽固醇也下降了 16％。進行 6 個月之後，膽固醇下降的幅度更大，總膽固醇部分下降了 13％，低密度脂蛋白則是下降了 24％。

研究人員表示，大約有 45％ 的女性在更年期之後，都會罹患心臟病或是中風等疾病，因為在未更年期之前，有女性荷爾蒙可以保護心血管，因此，女性罹患血管疾病的風險只有男性的 1/3，但是停經之後，荷爾蒙減少甚至消失，這樣的保護力就沒有了，同時也大大提高女性心血管疾病的風險。

而這個實驗發現蘋果的確可以顯著降低停經後女性的膽固醇指數，連帶著降低心臟病和中風發作的風險，而且對更年期停經後的女性特別有幫助。

健康減重，一直都是最熱門的討論話題，舉凡電視媒體、書報雜誌甚至網路，總會有人分享如何成功減重，但最讓上班族感到沮喪的就是工作太忙碌，根本擠不出時間來做這些健康減重的項目，例如：找時間運動，找時間做飯，找時間參加減重班等，根本不可能。其實忙碌的上班族也能成功減重，只要從你日常的"生活小習慣"著手，就能效果顯著。根據美國CNN網站6月份的健康新聞，讓潘老師帶你深入了解，17個能讓上班族迅速減重的生活小習慣。

1.拋開"零或壹"的錯誤心態：維克森林大學（Wake Forest University）健康暨運動科學系副教授卡圖拉（Katula）博士表示，當你邁向更健康生活方式時所做的每一個步驟都非常重要，許多人會花一個鐘頭上健身房鍛鍊或吃上一整天的減重餐，但如果因為忙碌無法達到預期標準，就會立刻頹廢沮喪，心生放棄減重的念頭。不要僅看一時的成敗與否，而應著眼於可以讓健康加分的任何一個小動作。舉例來說，你今天忘了去健身房，並不代表著在一天中其餘的時間都不需要注意熱量攝取的多寡。要拋棄"零或壹"的概念，取而代之的是聚沙成塔的概念。現代人生活忙碌，無法整碗捧去，必須一點一點的拿。

2.每餐少吃一點，真的非常容易做到：不需要餐餐自己煮，或吃減肥餐來減肥，你只需要在目前的餐點中少吃一點就行了，一般人每天約須消耗掉1200~1500大卡的熱量，如果想要持續健康減重，就是每餐少吃或者跳過甜食，一點也不困難。

3.正餐不能省：這個論點非常重要，人體一旦超過4~5個鐘頭不進食，會讓新陳代謝速率減緩，影響血液中荷爾蒙與胰島素的濃度，且長時間不吃，當你終於可以吃飯時，常常又會吃過量。許多過重者都是因為生活太忙碌，而沒有規律進食所導致，有些人早上只喝一杯咖啡，直到傍晚，都沒再吃進真正的食物。這樣血糖不穩定，就很難瘦下來，最好是要規律進食，一日三餐，定時定量。

4.利用片段時間來運動：每天預留30分鐘或60分鐘的時間鍛煉是最理想狀態，但由於太忙碌，可能找不出整段完整的時間，這時你就應該利用片段時間來運動。舉例來說，你可以將鍛鍊時間分配到一天中不同時段：早上走路10分鐘，中午走路10分鐘，晚上跳繩10分鐘，把它變成習慣，如此就可達成一星期運動150分鐘的目標。規律持續的運動，就符合積少成多的理論，也是最省事的減重方式。

5.小幅度更動原來的餐點內容：小幅度更動食物的方式也和利用短時段運動的拆散原理是一樣的，比較容易執行，例如：從漢堡裡將乳酪去掉，或是從千島醬換成和風醬等諸如此類的方式。還有你平常喝的飲品也可以用這樣的方式，不限於固體食物，像是原本喝可樂、汽水可以換成蘇打水中放入半顆檸檬，或咖啡少糖/無糖，都能夠讓你一年內掉個好幾磅。不求速成，但求長長久久。

6.能站著就不要坐：久坐不利於你的心臟、大腦，當然，還包括你的腰圍。趕快將屁股從椅子上移開，增加站立、行走或是鍛鍊的時間。這樣做也許不一定對體重下降有幫助（如果有，當然更好），但卻可以持續維持你減下來的體重，不要小看這個生活小習慣。如果你的工作沒辦法讓你站著一段時間，那就趁早上搭車、開小組會議、晚上跟朋友通電話、甚至是看電視等時段，讓自己站起來，不要坐著。

7.確定睡眠充足：當你覺得白天時間不夠用時，或是當你想要規律運動而硬擠出時間時，通常就會更晚睡或更早起。但是這樣的策略很可能會適得其反，因為睡眠時間不夠，表示你體內的組織器官沒有時間進行適當的修復，以便維持正常的運作功能。所以睡眠時間及質量一定要足夠，加上少吃和多動才更有可能達到減重的目的。

8.聰明使用週末：即便上班已經讓你累垮，但至少還有2天的週末時間，妥善規劃，可以讓你去添購健康食材，並準備下一周餐盤的菜色。此外，你也可以利用這2天，進行較長時間的鍛鍊項目，如果你能在週末運動120分鐘，那麼在週間就可以花較少的時間，也就能輕鬆達成一週運動150分鐘的目標了。

9.保持與朋友及家人間的互動：沒有人是可以離群索居的，與家人和朋友互動是我們生活當中，很重要的一部分，在時間相對困難的情況下，何不將健身與互動合而為一，不需要為了運動刻意跑去健身房，可以跟朋友和家人一起去爬山、騎腳踏車、打球，甚至只是散散步都好。無論哪一種方式，積極與他們保持互動，是促使你減重堅持下去的原動力。

10.偶爾使用高強度間歇訓練法：許多研究結果指出，想要減脂其實並不需要耗個把鐘頭在健身房，20分鐘的高強度間歇訓練法（high intensity interval training, HIIT）比運動45分鐘燃燒更多的熱量。嘗試看看這種鍛煉法，你可以從事跑步、快走、跳繩，或任何型態的有氧運動，先暖身5〜10分鐘，之後全力衝刺30秒，再切換到較緩慢的狀態45秒。重複這樣的運動時間與強度共五次，最後5〜10分鐘讓自己慢慢緩和一下。但是有慢性疾病的人例外，必須先諮詢醫師。

11.健康餐點有捷徑：過去總認為包裝食品不健康，全部都要自己煮，現代人如此忙碌，哪有可能。潘老師要說的是某些冷凍及預製（pre-made）食品是可以讓健康餐點即刻上桌的，不必花很多時間在煮飯上。例如：你可以買烤雞，去皮後切片，放在一盤生菜沙拉上面，立刻就是一道健康餐點。特別提醒，由於烤雞含鈉量較高，所以要注意減少再從其他食材攝取更多的鈉。另外，許多冷凍蔬菜也是很好的選擇，例如：冷凍花椰菜、冷凍碗豆，以及冷凍紅蘿蔔丁，既省時又健康。

12.家裡就是你的健身房：去健身房，光來回的交通時間，就不划算，更遑論花錢，其實在自己家裡就是快速燃燒卡路里的最佳地點，也不需要額外添購運動器材，只要把瑜伽墊鋪在地上，架好落地鏡，就可以開始活動你全身的筋骨囉！

13.善加利用高科技產品：大多數人不會去認真計算你一天中所有吃下去的熱量、消耗掉多少熱量、應該採取哪些步驟來減重等等，因應廣大市場需求，現在已有健康追踪手環（fitness tracker），可以節省想要認真減重者的時間，使其更能夠遵循具體可行之計劃並能輕鬆達成每天之目標或卡路里消耗。有些健康追踪手環還能自動幫你計算飲食中卡路里的總量並記錄你膳食中的營養成分喔！

14.善用社群網路的力量：2014年倫敦帝國學院（Imperial College London）的研究發現，善加利用社群網路，它可以發揮現實生活中“減重支持團體”的功能，目前有許多知名的減重主題網站，如：Weight Watchers等。所以現在就加入Instagram的健身團體，去Tweet分享你的皮拉提斯（Pilates）課程，或是發起Facebook的減重群組，尋找志同道合、目標一致的朋友一同來幫忙，就能事半功倍。

15.多吃高纖食物：有一個不需挪出額外時間的瘦身絕招，那就是每天至少吃30公克的纖維質（來自天然食材，而非補充劑）。麻薩諸塞大學（University of Massachusetts ）馬雲生（Yunsheng Ma）醫學博士一項研究報告指出，想減重的人總認為複雜的飲食建議很難持續，其實只要增加纖維素的攝取，就是減重的良方，道理很簡單，像是吃全穀類、豆類及蔬果富含纖維素的食物，就會讓你有飽足感，如此一來，你的胃就裝不下那些高熱量的垃圾食品囉！

16.讓壓力有宣洩的出口：生活壓力的大小與腰圍的長短成正比，體重除了與食物攝取、運動量有關外，也和壓力調適息息相關，因為壓力會影響食慾和食物種類的攝取，還會影響身體對於卡路里的處理運作方式。常常聽說有人因為情緒因素，暴飲暴食導致肥胖，所以將心理壓力調適好，對減重也會有很正向的效果。

17.做事要有優先順序：大部分減重失敗的人，總歸咎於太忙碌沒有時間，這時，請你認真、仔細的回想一下，到底有哪些事佔用掉你的時間？善用你的每一分鐘，找出更有效率的工作方法！

親愛的忙碌上班族朋友們，看完這17個生活小習慣，你再也不能用我每天都很忙，找不出時間來執行減重計畫當藉口，潘老師為你加油，健康生活，就從現在開始！祝你/妳減重成功。

走路時，大腿內側的贅肉總是磨來磨去「黏條條」嗎？日本知名瘦身教練EICO提醒，夏天即將來臨，大腿之間還是一點縫隙也沒有，不僅外觀不好看，贅肉長期摩擦下來還有可能生成汗疹，造成多餘的皮膚問題！

腹部、腰部是讓廣大女性感到最不安的部位，不論什麼季節都想儘辦法用衣服修飾。想要輕鬆瘦下腹部周圍脂肪，穿衣服不再遮遮掩掩，只要一天喝三杯紅茶就可以辦到！

紅茶有排出體內多餘脂肪的作用，還可以溫暖身體。一天喝超過2杯紅茶，除了可以減少內臟脂肪，如果在用餐時到飯後30分鐘內飲用紅茶，還可以抑制脂肪吸收，而紅茶所含的咖啡因則可以促進脂肪燃燒。

夏天將至，卻因為鬆垮垮的上臂羞於見人，不敢穿上涼快的無袖衣服？由於現代人長時間坐辦公桌又姿勢不良，缺乏鍛鍊手臂及肩膀，造成肌肉失去彈性而鬆弛，不但手臂線條不佳，各種疼痛也跑了出來。

想要解決掰掰肉、蝴蝶袖，有3個關鍵肌肉你一定要知道。